sistem pencernaan

PENCERNAAN

System pencernaan manusia terdiri atas saluran dan kelenjar pencernaan. Saluran pencernaan adalah saluran yang dilewati bahan makanan. Kelenjar pencernan adalah bagian yang mengeluarkan enzim untuk membantu proses pencernaan.

1.      MULUT

Di dalam rongga mulut terdapat gigi, lidah, dan kelenjar air liur (saliva). Kemampuan gigi untuk memotong dan mengoyak makanan ini disebut pencernaan mekanis. Ada tiga buah kelenjar saliva pada mulut, yaitu kelenjar parotis, sublingualis, dan submandibularis. Kelenjar saliva berguna untuk menghasilkan air liur. Air liur ini mengandung enzim ptyalin atau amylase yang berguna untuk mengubah amilum menjadi maltose.

2.      FARING dan ESOFAGUS

Faring adalah saluran yang memanjang dari bagian belakang rongga mulut sampai ke kerongkongan. Pangkal faring disebut epiglottis. Epiglottis berfungsi untuk menutup ujung saluran pernafasan agar makanan tidak masuk ke tenggorokan. Gerak kerongkonan mendorong makanan disebut gerak peristaltic.

3.      LAMBUNG

Lambung menghasilkan rennin, pepsin, dan HCL. HCL berfungsi untuk membunuh kuman kuman dan mengaktifkan pepsin. Pepsin berfungsi untuk mengubah protein menjadi pepton. Rennin berfungsi untuk mengendapkan protein susu. Hasil pencernan kimiawi di lambung disebut kimus. Selanjutnya kimus sedikit demi sedikit akan masuk ke usus halus.

4.      USUS HALUS

Usus halus mempunyai 3 bagian yaitu, usus duabelas jari (duodenum), usus tengah (jejenum), dan usus penyerapan (ileum). Pancreas menghasilkan enzim tripsin, amylase, dan lipase yang disalurkan melalui duodenum. Tripsin berfungsi untuk memecah pepton menjadi asam amino. Amylase memecah amilum menjadi maltose. Lipase memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol. Getah empedu juga disalurkan melalui duodenum. Getah empedu berfungsi untuk mengemulsikan lemak sehingga lebih mudah dicerna enzim. Pada dinding usus halus terdapat jonjot usus halus yang disebut vili. Glukosa, vitamin yang larut dalam air, asam amino dan mineral setelah diserap oleh vili, akan dibawa oleh pembuluh darah dan diedarkan ke seluruh tubuh. Asam lemak, gliserol, dan vitamin yang larut dalam lemak diserap oleh vili akan dibawa oleh pembuluh getah bening (pembuluh kil) dan akhirnya masuk ke pembuluh darah.

5.      USUS BESAR

Usus besar berfungsi mengatur kadar air pada sisa makanan. Didalam usus besar terdapat bakteri Escherichia Coli. Bakteri ini berfungsi untuk membusukkan sisa-sisa makanan. Feses disimpan di bagian ujung usus besar yang disebut rectum. Feses dikeluarkan melalui anus.